Novosti o proizvodima
-
Kurkumin
Kurkumin je komponenta indijskog začina kurkume (Curcumin longa), vrste đumbira.Kurkumin je jedan od tri kurkuminoida prisutna u kurkumi, a druga dva su desmetoksikurkumin i bis-desmetoksikurkumin.Ovi kurkuminoidi daju kurkumi žutu boju, a kurkumin se koristi kao žuti...Čitaj više -
Kako se paprika oleoresin koristi u ishrani
U sistemima ishrane na bazi ulja ili masti, paprika će dati narandžasto-crvenu do crveno-narandžastu boju, tačna nijansa uljane smole zavisi od uslova uzgoja i berbe, uslova držanja/čišćenja, načina ekstrakcije i kvaliteta ulja koje se koristi za razrjeđivanje i/ili standardizacija.Paprika oleoresin i...Čitaj više